Miód gryczany to zdecydowanie produkt, który warto wypróbować. Może zdobyć on wielu zwolenników, jak i przeciwników ze względu na smak jest on oczywiście bardzo słodki, ale ponadto cierpki i niekiedy ostry. Warto spróbować miodu gryczanego, ponieważ dostarcza on wielu różnych wartościowych składników odżywczych jest znany ze swoich właściwości antybiotycznych.
Zastosowanie:
– Bardzo korzystnie działa na układ krwionośny.
– Wspiera walkę ze schorzeniami serca, żył, a także niedokrwistością.
– Pomaga w problemach z przemianą materii oraz trawieniem.
– Wspiera organizm w procesie zrastania się złamanych kości.
W przypadku miodu gryczanego, tak jak w przypadku każdego naturalnego miodu dochodzi do krystalizacji – czyli procesu, w którym wytrąca się ciało stałe (cukry zawarte w miodzie) i osiada na dno w postaci kryształów. Czyli jeżeli kupiłeś miód w postaci płynnej, a po pewnym czasie stał się grudkowaty i z wyczuwalnymi kawałkami kryształów cukru oznacza to, że miód się skrystalizował. Proces krystalizacji jest procesem naturalnym, który w żaden sposób nie wpływa na jakość miodu. Krystalizacja nie przyczynia się do zaniku właściwości leczniczych miodu dlatego nie ma się o co martwić. Niestety nie każdy będzie zadowolony z takiej konsystencji, ale na szczęście jest na to rozwiązanie. Wystarczy włożyć słoik z miodem do garnka z ciepłą wodą i stopniowo go rozpuszczać.
UWAGA! Bardzo ważne jest, aby pilnować temperatury wody. Temperatura wyższa niż 40°C może przyczynić się do utraty właściwości leczniczych. Miód powinno się przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
